Markus Molitor si trova nella Mittel Mosel, vicino al ponte di Zeltingen. Markus Molitor conduce l’azienda di famiglia dal 1984, quando aveva 20 anni, e ne rappresenta l’ottava generazione vinicola. Dai 3 ettari iniziali è passato ai 40 ettari che ha oggi, quasi tutti di Riesling e quasi tutti in Mittel Mosel: Zeltingen Sonnenuhr (dove c’è una meridiana, come tra i vigneti di Wehlen o Brauneberg, ma che risale al 1611), Zeltinger Schlossberg, Zeltinger Himmelreich, Ürziger Würzgarten, Erdener Treppchen, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich, Graacher Domprobst sono solo alcuni dei “grand cru” in cui ha vigneti.
Il suo nome è ormai noto non solo in Germania, e i riconoscimenti continuano ad arrivargli anno dopo anno. Eccelle nei vini dolci, specie gli Auslese, che sono la sua passione. Per questi ultimi fa una raccolta talmente tardiva che non di rado inizia a Dicembre. Markus ha una resa bassissima e nella vinificazione è poco interventista, ma molto scrupoloso: il mosto si chiarifica per semplice gravità e sedimentazione, fermenta solo con i propri lieviti naturali, per una parte in acciaio a basse temperature e per un’altra parte in legno. Infatti pensa che i grandi vini debbano stare almeno un poco di tempo in legno.
Il Vino
Provenienza: Germania, Mosella
Denominazione: Mosel Riesling Auslese
Vitigno: Riesling 100%
Annata: 2006
Alcol: 10,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: in fusti di legno
Abbinamenti: dessert, foie gras, formaggi erborinati
Premi/Punteggi: 98/100 Robert Parker Wine Advocate, 93/100 Stephen Tanzer
Il numero di stelle riportato in etichetta sta ad indicare il grado di dolcezza (da 1 a 3). Questo ha 2 stelle **.
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