Nelle terre vicine ai castelli di Giulietta e Romeo, a Montecchio Maggiore, prossimo a Vicenza, una sorpresa attende coloro che si avventurano: uno spumante metodo classico di eccellenza, prodotto localmente.
Marco Caltran insieme a Alberto e Isidoro Maccagnan, sulle pendici della Lessinia, ha fondato una piccola cantina specializzata esclusivamente in spumanti di qualità. Questa passione è radicata nelle origini familiari: il padre di Marco, Mario Caltran, investì negli anni passati in terreni e vigneti con l’intento di produrre spumante per condividere momenti speciali con gli amici e la famiglia.
La scelta del luogo non è casuale: una collina sotto il castello della Bellaguardia, dove le sorelle Strobele, famose vignaiole del passato, producevano lo “champagne dei castelli”, premiato nella rinomata fiera agricola di Lonigo negli anni Venti. Questi vigneti, situati tra il paese e il castello, beneficiano dell’escursione termica generata dai venti provenienti da Pasubio, Carega e l’Altopiano di Asiago, contribuendo alla qualità delle uve. Il risultato è un Metodo classico artigianale, senza compromessi.
Il Vino
L’espressione della tradizione spumantistica nei castelli di Montecchio Maggiore, il prodotto che più rappresenta lo stile Bellaguardia, è una sintesi di eleganza e freschezza. Un’icona del suo territorio, un’elegante e personalizzata interpretazione dello spumante. Richiede tempo, impegno e audacia, ma alla fine nel bicchiere si ritrova tutta la passione che vive, dal vigneto alla cantina.
Provenienza: Italia, Veneto
Classificazione: VSQ
Vitigno: Durella e Pinot bianco
Annata: 2016
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: almeno 66 mesi sui lieviti
Abbinamenti: Ottimo aperitivo, si accompagna egregiamente a tutti i piatti di pesce e crostacei, formaggi molli e di media stagionatura
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