Trento DOC “Perlé” Millesimato 2015 – Ferrari (astuccio)

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Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Trentodoc millesimato che sintetizza al meglio l’arte Ferrari. Dopo un lungo affinamento in bottiglia, questo Blanc de Blancs è una sintesi di eleganza, freschezza e armoniosa complessità.

“Farai fatica a trovare un’alternativa più convincente allo Champagne…” – Vinous

“Deve essere per forza il punto di riferimento per tutte le bollicine italiane” – Wall Street Journal  

 

Il mito Ferrari nasce da un uomo, Giulio Ferrari, e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.

Incoronata “Cantina dell’Anno” 2018 dalla autorevole guida del Gambero Rosso, oggi Ferrari è uno dei marchi dell’eccellenza del nostro Paese, un punto di riferimento non solo per la denominazione, ma per tutta la categoria delle bollicine made in Italy.

Il vino

COLORE E PERLAGE
Tenui riflessi dorati impreziosiscono il giallo paglierino. Il perlage è estremamente fine e persistente.

PROFUMO
Ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mela renetta e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate.

GUSTO
Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello Chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.

Scheda Tecnica

 Provenienza: Italia, Trentino Alto-Adige

Denominazione: Trento DOC

Vitigno: 100% Chardonnay

 Annata: 2015

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75l (in astuccio)

Affinamento: almeno 50 mesi sui lieviti

Abbinamenti: A tutto pasto, accompagna particolarmente carni in umido, grigliate e fritture di pesce, frutti di mare, vitello tonnato

 Premi/Punteggi: 94/100 Robert Parker, 93/100 Vinous

Peso 1 kg
Annata

2015

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Trentino Alto-Adige

Allergeni

Solfiti