Valpolicella Classico Superiore DOC “Casalvegri” 2019 – Cà La Bionda

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Dal vigneto omonimo, il Casalvegri è un Valpolicella Superiore di grande finezza ed eleganza. Al naso ricorda chiari sentori di spezie, piccoli frutti di sottobosco e sentori di rosa. Al gusto denota grande complessità e freschezza.

24,50

Esaurito

Cà La Bionda è una splendida azienda di 29 ettari situata a Marano nel cuore della zona storica del Valpolicella classico, certificata biologica dal 2012. Alessandro e Nicola Castellani prendono le redini dell’azienda negli anni 2000 dopo aver fatto esperienze in altre cantine per ampliare la propria visione del mondo del vino. Rientrano convinti che in Valpolicella si possano fare grandi vini senza dover necessariamente ricorrere all’appassimento. Il tempo sta dando loro ragione ed i loro vini sono già di culto fra gli appassionati. Solo varietà locali, Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, coltivate su terreni calcareo-argillosi con buona presenza di scheletro. Questo tipo di terreno conferisce ai vini grande freschezza ed eleganza, garantendo anche grande longevità. In cantina si usano tecniche tradizionali con tecnologia moderna. Accurata selezione delle uve, lieviti indigeni, botti grandi e lunghi affinamenti.

Il vino

Provenienza: Italia, Veneto, Valpolicella

Denominazione: Valpolicella Classico DOC

Vitigno: 70% Corvina, 20% Corvinone, 10% Rondinella e Molinara

Annata: 2019

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 18 mesi in botti di rovere da 3000 litri

Abbinamenti: Carni rosse, primi piatti di terra, ragú

 Premi/Punteggi: 4/5 Bibenda, 3/4 Vitae AIS 2018, 92/100 Falstaff

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Rosso

Regione

Italia | Veneto

Filosofia Produttiva

Biologico, Lieviti indigeni

Allergeni

Solfiti