Vino Bianco Frizzante “Esprit Fou”- Ermes Pavese

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Un bellissimo vino frizzante (rifermentato in bottiglia) col fondo. Dalle vigne più alte d’Europa questo Prié Blanc -unico vitigno autoctono a bacca bianca della Valle d’Aosta, mostra profumi intensi e caratteristici che ricordano la macedonia di frutta. Al palato la bolla delicata mette in risalto il suo carattere fruttato, minerale, verticale e sapido, il tutto in grande equilibrio.

14,90

Esaurito

Ermes Pavese è sicuramente il produttore più rappresentativo di Morgex. Vigne ultrasessantenni sparse tra i 900 e i 1200 m sul livello del mare, le più alte d’Europa, coltivate a piede franco con il sistema a pergola bassa, per proteggere le uve dalle rigide temperature alpine. Un’azienda familiare, una piccolissima cantina, una produzione artigianale. Grandi vini di montagna.

Il Vino

Il vigneto più alto d’Europa. Il Prié Blanc è l’unico vitigno autoctono a bacca bianca della Valle d’Aosta. Ha la particolarità di essere coltivato a piede franco. La sua origine è antichissima: è  dal 1200 che viene coltivato con il sistema a pergola bassa, per proteggere le uve dalle rigide temperature alpine. L’altitudine di 1200 mt alla quale viene coltivato lo rende immune dall’attacco di diversi parassiti.

Provenienza: Italia, Valle d’Aosta

Denominazione: Vino Bianco Frizzante

Vitigno: Prié Blanc 100%

Annata: N.V.

Alcol: 12%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 9 mesi in bottiglia

Abbinamenti: Ideale per un aperitivo rinfrescante*, crudité di mare, frittura di pesce, formaggi di malga

*Si consiglia di metterlo in freezer un’ora prima della consumazione

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Valle d'Aosta

Filosofia Produttiva

Rifermentato in bottiglia

Allergeni

Solfiti