Côtes du Jura AOC “La Madeleine” Chardonnay 2022 – Maison des Saules

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Lo Chardonnay La Madeleine di Maison des Saules ti accoglie con un bouquet aromatico che mescola note fruttate e floreali. In bocca, rivela una complessità elegante con freschezza equilibrata e una piacevole cremosità. I suoi delicati sapori fruttati persistono nel finale, invitando a un nuovo sorso.

 

 

 

55,00 47,90

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Il progetto “Maison des Saules” nasce da solide esperienze nel mondo del vino artigianale francese. Anne-Cécile e Marc Lacroix, giovane coppia e affermati sommeliers, hanno deciso di abbracciare attivamente la produzione vitivinicola dopo anni di ricerca e selezione nei luoghi più innovativi di Parigi.

Marc, in breve tempo, si integra strettamente nel team di Thomas Pico presso il Domaine Pattes Loup (Chablis), diventando rapidamente il braccio destro e responsabile della cantina.

La loro storia si intreccia con l’acquisto di piccoli terreni organici a Nevy-sur-Seille, nel cuore della Jura, dove coltivano varietà come Savagnin, Chardonnay, Trosseau, Poulsard e Pinot Noir su suoli jurassici. La filosofia della coppia si riflette nelle fermentazioni spontanee e negli affinamenti in cemento e barrique senza l’uso di solfiti, privilegiando l’eleganza e l’affidabilità evolutiva del vino. La scoperta dei loro vini è stata un’esperienza condivisa, un sorso che ha suscitato un sorriso e la convinzione che non si potesse lasciare scappare un’opportunità così speciale.

Il Vino

Provenienza: Francia, Giura

Denominazione: Côtes du Jura AOC

Vitigno: Chardonnay 100%

Annata: 2022

Alcol: 12%

Formato: 0,75 L

 Affinamento: in cemento e barrique

Abbinamenti: carni bianche, piatti a base di pesce, selvaggina da piuma, terrine di campagna, salumi e formaggi freschi

Peso 1 kg
Annata

2022

Colore

Bianco

Regione

Francia | Giura

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biologico, Lieviti indigeni, Naturale, Senza solfiti aggiunti

Allergeni

Solfiti