Provenienza: Italia, Toscana
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: 85% Sangiovese, 8% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon
Annata: 2016
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 14 mesi barriques di rovere francese, seguiti da 6 mesi in bottiglia
Abbinamenti: Carni rosse, cacciagione, formaggi
Premi/Punteggi: 95/100 James Suckling, 92/100 Wine Spectator
Detentori di grandi punteggi ottenuti dalla stampa specializzata internazionale, Tenuta Sette Ponti è il fiore all’occhiello della viticoltura toscana.
Una storia fatta di passione, dedizione, ma soprattutto di grande amore verso la Vigna e le sue tradizioni. Una filosofia d’impresa intessuta di qualità, ricerca, antichi saperi, consuetudini secolari, rispetto della terra e del suo equilibrio, sintonia con le più profonde e articolate conoscenze agrarie ed enoiche. Nascono qui da veri capolavori dell’Arte Enoica, premiati in tutto il mondo. Le vigne sono curate come giardini, con la massima attenzione rivolta alla terra e agli impianti. “ Il vino si fa nella Vigna” è un antico detto delle nostre tradizioni, ed è con questo spirito che nascono vini rossi come Oreno – quinto posto nella Top Hundred della rivista Wine Spectator, pluripremiato mondialmente – Vigna dell’Impero 1935, Vigna di Pallino, Crognolo. Bianchi come Anni e passiti come il Grisoglia.
Il vino
Migliore selezione di Sangiovese proveniente da vigne dislocate su terreno drenante, ciottoloso e ricco di galestro, che conferisce grande struttura, mineralità e longevità. Il colore rosso rubino intenso è preludio di un naso intenso e complesso, ricco di frutta rossa matura come ciliegie e frutti di bosco, note floreali come violetta, erbe aromatiche e note speziate, che donano classe ed eleganza. Di corpo, sapido e morbido, fa prevedere ottime capacità di invecchiamento.
Abbinamenti
Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate
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