I vini di Adega do Vulcão (Azores Secret Mountain) nascono nei magnifici paesaggi naturali delle Azzorre ed invocano una magica relazione tra l’uomo e la natura. Rari e preziosi, sono vini risultanti da una attenta selezione di uve autoctone dal forte carattere e ricca storia. Ogni bottiglia racchiude un’esperienza affascinante che trasmette la biodiversità unica e la bellezza delle isole da cui proviene. Sono prodotti per essera apprezzati da persone che amano e rispettano vini autentici e la storia che si cela dietro l’etichetta.
L’origine vulcanica dell’arcipelago conferisce ai terreni una varietà di caratteristiche molto specifiche: dalla crosta vulcanica, il cosiddetto lajido, alle aree sabbiose con depositi di cenere. È applicato un metodo di fertilizzazione e vinificazione naturale.
Il vino
Provenienza: Portogallo, Isole Azzorre
Denominazione: Açores IG
Vitigno: Arinto, Verdelho e Tarrantes
Annata: 2018
Alcol: 13%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 4 mesi in botti neutre
Abbinamenti: frutti di mare, crostacei e molluschi, pesce al forno, formaggi freschi e di media stagionatura
Premi/Punteggi: 95/100 Robert Parker [2017]