Spumante Metodo Classico “Stella dei Ghiacciai” – Piero Brunet

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Un metodo classico unico e raro. Al naso profumi complessi di mela verde, pesca, agrumi, fieno e note di panificazione. In bocca un perlage generoso e persistente preannuncia un sorso verticale e sapido, dal retrogusto leggermente affumicato.

28,90

2 disponibili

L’azienda vitivinicola Brunet Piero è stata fondata nel 1985, quando Piero Brunet prende in gestione i vigneti di famiglia e acquista parte dei vigneti del “Curé Bougeat”, il pioniere della coltivazione del Blanc de Morgex negli anni ’60. L’azienda è a conduzione familiare: oltre a Piero, collaborano nella cura delle vigne, della raccolta dell’uva e della produzione del vino, la moglie Rosina e le due figlie Monica e Ilaria con Marco.

Il vino è prodotto seguendo metodi tradizionali, ma con l’ausilio di tecnologie avanzate, monitorando ogni fase, dalla raccolta all’imbottigliamento, e rispettando le norme agroambientali per ridurre l’uso di pesticidi. La lotta contro la tignola avviene attraverso l’utilizzo di diffusori di feromoni per la confusione sessuale, eliminando così la necessità di insetticidi che potrebbero danneggiare l’ecosistema.

I vini prodotti da Piero Brunet si caratterizzano per una marcata mineralità e freschezza, un sorso diretto e franco, e una notevole piacevolezza.

 

Il Vino

Provenienza: Italia, Valle d’Aosta

Denominazione: Vino Spumante di Qualità

Vitigno: Prié Blanc 100%

Annata: N.V.

Alcol: 13

Formato: 0,75 L

Affinamento: 30 mesi sui lieviti

Abbinamenti: si accompagna con varie preparazioni di pesce e tutti i tipi di salumi, ottimo con la fontina

 

Peso 1 kg
Annata

2023, Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Valle d'Aosta

Dosaggio

Zero

Allergeni

Solfiti