Umbria IGT “Ferriere dei Sabbioni” – Cantina Margò

, , ,

Dalla mente visionaria di Carlo Tabarrini un vino assolutamente unico. Sorprendentemente fine e gustoso, è una vino prezioso, prodotto in appena 550 bottiglie.

“Rosso di grande finezza, squillante non solo al naso ma anche in tutto il suo tratto espressivo. Alla cieca si potrebbe quasi pensare a un vino prodotto a partire da pinot nero tale è la sua garbatezza, almeno nei profumi. Piccoli frutti rossi impreziositi da richiami speziati di una certa austerità aprono a un vino tutt’altro che rigido, quasi generoso, caratterizzato da una trama tannica di particolare rifinitura, che solo alla fine dell’assaggio si concende con una nota più aromatica, più calda.” – Jacopo Cossater, Intravino

62,90

Esaurito

COD: SKU4819PALC-16-1 Categorie: , , , Tag: , , , , ,

Carlo Tabarrini è un un’artigiano del vino straordinariamente dotato che con tenacia ha perseguito il sogno di una vita partendo da zero in senso letterale: nessuna vigna di proprietà, nessuna posizione economica di favore, ma solo tanta passione mutuata sin dall’infanzia dal nonno che osservava affascinato fare vino per sé e la sua famiglia. Dapprima operaio alla Perugina, di notte lavora in fabbrica e di giorno cura un vigna affittata subito fuori Perugia. Giorno dopo giorno la passione si predominante, le conoscenze agronomiche si affinano e con esse la consapevolezza e la determinazione a ottenere vini autentici, di qualità e senza compromessi oltre che nel più totale rispetto dei processi naturali.

Le varieta’ coltivate sono Trebbiano, Grechetto e Sangiovese declinati con marcata personalità e carattere. Vini straordinariamente vivi, dal tratto espressivo e coinvolgente, a volte scontrosi, ma mai premeditati o dimostrativi. Oggi Carlo gode di un un’incredibile successo internazionale, in Francia e Giappone innanzitutto, ed i vini di Cantina Margò suoi vini sono tra i più ” chiacchierati nell’ ambiente della viticoltura naturale “. Stanno persino diventando rari…

Il Vino

Tignamonte è ottenuto da Trebbiano raccolto tardivo con uva botritizzata e macerata 30 giorni sulle bucce con il 50% dei raspi.

Provenienza: Italia, Umbria

Denominazione: Umbria IGT

Vitigno: 100%  Sangiovese

Annata: 2016

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75l

Affinamento: 12 mesi in botti di legno + 12 mesi in acciaio e vetroresina + 36 mesi in bottiglia

Abbinamenti: primi piatti di terra, secondi di carne, formaggi maturi

Peso 1 kg
Annata

2016

Colore

Rosso

Regione

Italia | Umbria

Filosofia Produttiva

Artigianale, Biodinamico, Lieviti indigeni, Naturale

Allergeni

Solfiti