Bourgogne Rouge 2016 – Vincent Dancer

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Provenienza: Francia, Borgogna

Denominazione: Bourgogne Rouge AOC

Vitigno: Pinot Noir 100%

Annata: 2016

Alcol: 12%

Formato: 0,75 L

Affinamento: in fusti di rovere

Abbinamenti: Carni bianche, Salumi, Formaggi

 

 

33,50 29,90

Esaurito

Vincent Dancer gestisce questo domaine dal 1996. I vigneti di 5 ettari si estendono su Beaune, Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet e denominazioni Chassagne-Montrachet. Vincent è un giovane enologo dinamico che pratica una vinificazione molto semplice e non interventista. Piccoli gioielli stilistici per veri appassionati.

“Lo consideriamo ancora come il più talentuoso e meticoloso di tutti i produttori di vino della sua generazione, producendo vini che non solo sostengono ma anche aggiornano i canoni del classicismo della Borgogna.”  – Bettane & Desseauve’s Guida dei vini di Francia

“L’altamente dotato perfezionista Vincent Dancer incarna la nuova generazione di viticoltori giovani e dinamici.” – La Revue du Vin de France

Note di degustazione

I classici profumi e sapori del Pinot Nero si ritrovano tutti nel bicchiere. Piccoli frutti a bacca rossa e nera, note terrose, erba bagnata, menta. In bocca é fresco e ammaliante, morbido al tatto, di buona persistenza

Abbinamenti

Carni bianche, salumi e formaggi

Peso 1 kg
Annata

2016

Colore

Rosso

Regione

Francia | Borgogna

Filosofia Produttiva

Biodinamico, Biologico