Emilia Rosso IGT “Macchiona” 2005 – La Stoppa

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Provenienza: Italia, Emilia Romagna

Denominazione: Emilia IGT

Vitigno: Bonarda 50%, Barbera 50%

Annata: 2005

Alcol: 14%

Formato: 0,75 L

Affinamento: 12 mesi in botte di rovere

Premi/Punteggi: 90/100 Cellar Tracker

Abbinamenti: Primi piatti, lasagne, risotti

27,50

Disponibile

“Il compito dell’uomo è comprendere il territorio in cui egli vive, valorizzando le espressioni e manifestazioni specifiche dei frutti della natura; in quest’ottica, a La Stoppa si producono vini autentici, di carattere e fortemente legati al territorio”, questa è la filosofia di quest’azienda centenaria della Val Trebbiola, in provincia di Piacenza.

Elena Pantaleoni, che conduce l’azienda affiancata da Giulio Armani, ha focalizzato il lavoro sulla vigna, gestita secondo il metodo biologico certificato da Suolo e Salute. Tutte le fermentazioni avvengono spontaneamente, attraverso lieviti indigeni, senza l’aggiunta di anidride solforosa e a temperatura ambiente. Si praticano lunghe macerazioni allo scopo di estrarre il massimo dall’ uva e di mantenere ben distinte le caratteristiche di ogni vendemmia. Il lungo affinamento nelle botti di rovere è necessario per le uve coltivate in questo clima caldo e asciutto e permette al vino di maturare lentamente e in modo naturale.  Anche il lungo affinamento in bottiglia è necessario perché il vino maturi e sia fedele espressione del territorio dal quale proviene.

Il vino

Prodotto in appena 25.000 bottiglie, il Macchiona è un blend delle due uve tipiche Barbera e Bonarda. Pura espressione del suo territorio il vino è incantevole, con frutta matura in evidenza e note di spezie dolci. In bocca vince la freschezza e lo scatto agile, coadiuvato da tannini levigati e soffici.

Peso 1 kg
Annata

2005

Colore

Rosso

Regione

Italia | Emilia-Romagna

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