L’azienda Il Pendio è situata a Monticelli Brusati, nel cuore della Franciacorta. La produzione è totalmente artigianale. Bandito l’uso di chimica o additivi tanto nei vigneti, che sono condotti in regime biologico, quanto in cantina, dove le fermentazioni sono rigorosamente spontanee.
Il vino
Provenienza: Italia, Lombardia, Franciacorta
Denominazione: Vino Rosso
Vitigno: Cabernet Franc 100%
Annata: 2012
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75 l
Affinamento: 2 anni in botte
Abbinamenti: Vino gastronomico: pecorini, tagliatelle al cinghiale o lepre, ossobuco o spezzatino in umido, fritti.
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