Vinofondo Valdobbiadene DOCG “Vitale” 2019 – Malga Ribelle

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Il “Vitale” non è da considerarsi un classico Prosecco da aperitivo, quanto piuttosto un vino frizzante gastronomico, dalla bollicina leggera e delicata. Detto ciò, ve ne innamorerete. Dai profumi agrumati e di erbe aromatiche, all’assaggio è sapido e minerale, dal sorso agile e scorrevole, dalla grande piacevolezza.

13,90

11 disponibili

“Vitale Girardi è sicuramente un caso anomalo per una denominazione di successo come Valdobbiadene e Conegliano: coltiva poco più di un ettaro e mezzo di vigneto in collina, su terreno calcareo, mentre nei campi più pianeggianti ai piedi del paese di Farra di Soligo produce fieno e mais per le sue bestie. Le dimensioni dell’azienda sono misurate alla sua persona e alle sue necessità. Terminati gli studi in Enologia, e dopo qualche esperienza in un noto studio di consulenza enologica, capisce che il richiamo della terra è troppo forte per lui tanto da farlo ritornare tra i suoi vigneti. Com’è facile intuire Vitale inizialmente lotta contro il malcontento dei genitori che tanto hanno fatto per farlo studiare per poi rivederlo contadino e a governare le vacche. Ma essere contadino non è un fallimento ma l’obiettivo da raggiungere. Vitale rappresenta in pieno la generazione del futuro del valdobbiadenese, conoscenza e tradizione si intrecciano per riuscire ad esprimere con consapevolezza il proprio luogo. Produce un solo vino, un Prosecco Docg sui lieviti che non poteva che chiamarsi “Vitale”, e non serve aggiungere altro sul significato del nome. Nell’etichetta ha voluto riportare l’impronta di tutte le erbe spontanee che crescono nel vigneto, oltre che alla propria impronta digitale. Questo vino è un messaggio preciso, un punto d’appoggio che va osservato e tutelato.” – Slow Wine

Il vino

Provenienza: Italia, Veneto

Denominazione: Valdobbiadene DOCG

Vitigno: Glera

Annata: 2019

Alcol: 10,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: 6-8 mesi sulle bucce

Abbinamenti: a tutto pasto, si sposa particolarmente con antipasti di terra e di pesce, salumi, formaggi, fritture

 

Peso 1 kg
Annata

2019

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Veneto

Filosofia Produttiva

Artigianale, Lieviti indigeni, Macerato sulle bucce, Rifermentato in bottiglia

Allergeni

Solfiti