Franciacorta DOCG “Benedetta Buizza” Brut – Tenuta Martinelli

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La versione Brut del “Benedetta Buizza” ci ha colpito per saper riunire in un unico sorso immediatezza e complessità. Molto piacevole al naso, dove spiccano le note floreali in un fondo di note di panificazione; il perlage è fino e delicato; la freschezza e la dinamicità della beva fanno da contrappunto al corpo strutturato e cremoso. Un Franciacorta da provare.

18,50

11 disponibili

La cantina Tenuta Martinelli, collocata ai piedi del Monte Orfano, si sviluppa con vigneti di proprietà tra le località di Cologne, Provaglio d’Iseo e Passirano. Proprio questa diversificazione tra terreni colluvi gradonati e il maestoso anfiteatro morenico franciacortino, regala alle uve un grado di complessità unico. Unicità che si ritrova anche nella magnifica cornice del Monte Orfano che ospita la cantina e che custodisce un’antica storia che parla di peculiarità geologiche e del profondo rapporto che lega territorio e popolazione.

I vini hanno come tratto comune il rispetto della biodiversità, che unito alla passione e all’esperienza dei proprietari e collaboratori della cantina, rende la produzione un’avventura in costante evoluzione. Fra i progetti è presente la linea di Franciacorta D.O.C.G. “Benedetta Buizza” nelle versioni Brut e Satèn dedicata al ricordo della madre dei fratelli Martinelli e il rosso riserva “Érman” in memoria del padre Ermanno: custode della grande passione ereditata poi dai figli per il mondo vitivinicolo.

Il vino

Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice al fine di ottenere la separazione del solo mosto fiore che fermenta in vasche in acciaio inox termo controllate, a una temperatura di 16.5° C; qui la base spumante ottenuta matura per 6-7 mesi.

Provenienza: Italia, Lombardia, Franciacorta

Denominazione: Franciacorta DOCG

Vitigno: 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero

 Annata: N.V.

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75 l

Affinamento: minimo 18 mesi sui lieviti

Abbinamenti: antipasti di mare e preparati di pesce, carni bianche e zuppe, funghi, formaggi freschi

 Allergeni: contiene solfiti

 

 

Peso 1 kg
Annata

Non millesimato

Colore

Bianco, Spumante

Regione

Italia | Lombardia

Allergeni

Solfiti